Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi alanında ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na layık görülen Hatay mutfağını dünya çapında bir üne kavuşturan Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Lütfü Savaş, Hatay’ın damak çatlatan lezzetlerinin tanınmasına ve tüketiminin artmasına katkı sağlamak amacıyla farkındalık yaratacak bir projeye daha imza atıyor. ‘Malzeme Bizden Marifet Sizden’ sloganıyla Hatay Büyükşehir Belediyesi ile Tüm Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu (TAŞPAKON) işbirliğiyle gerçekleşecek olan ‘Yöresel Yemek Yarışması’nda her medeniyetin izini taşıyan Hatay mutfağının yöresel tatlarından ekşi aşı ve oruk (içli köfte), Hatay Antakya Saray Caddesi’nde TAŞPAKON jürisinin beğenisine sunulacak. Yarışma sonunda birinciye 1.500 TL, ikinciye 1000 TL ve üçüncüye 500 TL’lik para ödülü takdim edilecek. HBB yetkilileri tarafından yapılan açıklamada Hatay’ın yöresel lezzetlerinden ekşi aşı ve oruk(içli köfte) yapımında kendisine güvenen tüm Hataylıların 19-21 Aralık tarihleri arasında HBB Halkla İlişkiler Birimine başvuru yapabileceği belirtildi.
