Hatay Büyükşehir Belediyesi(HBB), Akademi Hatay ve HAKİM Projesiyle Altınözü’nün coğrafi işaretli geleneksel değeri Altınözü Cimemi’ni gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla çalışmalarını sürdürüyor.
Geleneksel el sanatlarının korunması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla düzenlenen kursta katılımcılara Altınözü Cimemi sanatının üretim teknikleri öğretilirken, katılımcıların mesleki becerilerinin geliştirilmesi ve elde ettikleri becerileri ekonomik değere dönüştürmelerine katkı sağlaması hedeflendi.
Buğday Sapları Katma değerli ürünlere dönüşüyor
Akademi Hatay ve HAKİM Projesi kapsamında, buğday hasadının ardından geriye kalan saplar atık olarak değerlendirilmek yerine ileri dönüşüm anlayışıyla geleneksel Altınözü Cimemi ürünlerinin yapımında yeniden kullanılıyor.
Tarımsal atıkların yeniden değerlendirilmesiyle, kursiyerler el emeği ve geleneksel üretim teknikleriyle işledikleri buğday saplarını katma değerli ürünlere dönüştürüyor.
Akademi Hatay ve HAKİM Projesi ile geleneksel üretim tekniklerinin yaşatılmasının yanı sıra kursiyerlerin edindikleri becerileri ekonomik değere dönüştürmeleri ve istihdam olanaklarına erişimleri de desteklendi.
Başkan Öntürk’e teşekkür
Bitkisel Örücülük Kursu eğitmeni Fatma Çapur, projeyle sıfır atık anlayışına da katkı sunduklarını belirterek, “Coğrafi işaretli Cimemi sanatını yaşatıyoruz. Buğday hasadından kalan sapları atık olarak görmek yerine, ileri dönüşüm anlayışıyla geleneksel ürünlere dönüştürüyoruz. Böylece tarımsal atıkları yeniden değerlendirerek katma değerli ürünlere dönüştürüyor, aynı zamanda sıfır atık anlayışına katkı sağlıyoruz. Buğday sapını atıktan değere, geleneksel sanatı da geleceğe taşıyoruz. Bu imkânları bizlere sağlayan HBB Başkanımız Mehmet Öntürk’e teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.