Hatay İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nce yürütülen ‘Yeşil Balın Özü Hatay’ın Maydanozu projesi’ kapsamında Arsuz’da maydanoz balı hasat günü etkinliği düzenlendi.
Maydanoz ile arıcılığı buluşturan proje kapsamında, il müdürlüğü yetkileri ile bal üreticileri projenin hem arıcılık faaliyetlerinin geliştirilmesine, hem de Hatay’ın tarımsal potansiyelinin katma değere dönüştürülmesine katkı sunduğunu ifade etti.
Maydanoz Balının bilinirliğinin artırılması amacıyla yürütülen proje ile özel arıcılık kıyafetlerini giyerek kovanların başına geçen ekipler, koruyucu ekipmanlarla ilk balı topladı. Peteklerden süzülen maydanoz balını özenle toplayan ekipler, içerdiği enzimler açısından diğer yayla ballarına kıyasla çok daha yüksek besin değerlerine sahip olduğunu ifade etti.
Türkiye’nin maydanoz ihtiyacının büyük bir kısmının karşılandığı Arsuz’da üretilen, coğrafi işaret tescili için de başvurusu yapılan Maydanoz Balı, tohuma bırakılan maydanoz çiçeklerinin yanına kurulan kovanlar aracılığıyla üretiliyor.
