6 Şubat Depremlerinin ardından Üsküdar Belediyesi tarafından afetzedeler için kurulan konteyner kentlerde hizmet veren yemekhane, öğrenciler için uygulama atölyesi olarak hizmet verecek şekilde İskenderun Teknik Üniversitesi (İSTE) Turizm Fakültesi’ne törenle devredildi.
İSTE Merkez Kampüs Üsküdar Konteyner Kentinde gerçekleşen ‘Turizm Fakültesi Hilmi Türkmen Gastronomi ve Otelcilik Uygulama Atölyesi’nin açılış programına deprem sürecinde İskenderun Kaymakamlığı görevini yürüten şimdinin Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek, Hatay Milletvekili Abdulkadir Özel, İskenderun Kaymakamı Muhammet Önder, Arsuz Kaymakamı Hasan Gökpınar, Belen Kaymakamı Mahmut Sami Yılmaz, İSTE Rektörü Mehmet Duruel, Önceki Dönem İskenderun Belediye Başkanı Fatih Tosyalı, Önceki Dönem Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen, iskenderun ilçe protokolü ile iste akademik ve idari personelinin yanı sıra pek çok öğrenci katıldı.
Önceki Dönem Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen’in katkılarıyla kurulan Üsküdar Konteyner Kentindeki yemekhanenin artık üniversitenin uygulama mutfağı olarak öğrencilerin eğitimine katkı sağlayacağını söyleyen İSTE Rektörü Prof. Dr. Mehmet Duruel, “Bugün, çok kıymetli bir adımı atmak ve önemli bir dönüşümün başlangıcına tanıklık etmek için bir araya geldik. Turizm Fakültesi Hilmi Türkmen Gastronomi ve Otelcilik Uygulama Atölyesi” olarak üniversitemize geçişini sağladığımız bu anlamlı devrin, sadece mevcut koşullarda büyük bir ihtiyaç olan eğitimsel bir boşluğu doldurmakla kalmayacak, aynı zamanda İSTE Turizm Fakültesi öğrencileri için modern bir uygulama mutfağına dönüştürülerek, gastronomi ve turizm alanında nitelikli elemanlar yetiştirilmesine, öğrencilerimizin gelişimine önemli katkılarda bulunacağına olan inancımızı da belirtmek isterim” dedi.
Devri yapılan yemekhanenin artık bir uygulama atölyesi olarak, Turizm Fakültemizin öğrencilerine hem pratik hem de teorik anlamda yeni bir eğitim alanı sunacak olmasından memnuniyet duyduğunu belirten Rektör Duruel, “Uygulamalı eğitim, bizim için her zaman çok değerli olmuştur. Öğrencilerimizin sektörle iç içe, gerçek hayatta karşılaşabilecekleri durumları deneyimleyebileceği bir ortamda eğitim almaları, onların profesyonel hayata daha güçlü bir şekilde adım atmalarını sağlayacaktır. Aynı zamanda, bu devrin bir başka anlamı da insanlığa yardım etme ve dayanışma kültürünü teşvik etmektir. Deprem felaketinin yaralarını sarmaya çalışan başta Yüce Devletimiz olmak üzere tüm kuruluşlara teşekkürlerimi sunarken, üniversitemizin de bu sürece katkı sağlayacak olması, bizim sorumluluğumuzu daha da pekiştirmektedir. Hem akademik hem de sosyal sorumluluk projelerine olan bağlılığımız, öğrencilerimizi geleceğin liderleri olarak yetiştirmeye devam edecektir. Son olarak, bu anlamlı projede başta Başkanımız Hilmi Türkmen olmak üzere emeği geçen tüm kişi ve kurumlara şükranlarımı sunuyor; açılışımıza katılan herkese teşekkür ediyorum. Hep birlikte, eğitimde, dayanışmada ve her alanda daha güçlü bir geleceğe adım atacağımıza olan inancımızı yinelemek istiyorum” şeklinde konuştu.
İskenderun Belediye Başkanı Fatih Tosyalı, deprem sürecindeki katkılarından dolayı Hilmi Türkmen’e teşekkür ederek, “Öncelikle 6 Şubat Depremlerinde hayatını kaybeden vatandaşlarımıza Allah’tan rahmet, hepimize başsağlığı diliyorum. Yaralarımızı sarmak adına elinden gelen her şeyi yapan başta Sayın Cumhurbaşkanımıza, hükümetimize, devletimize ve tüm sivil toplum kuruluşlarımıza teşekkür ediyorum. Özellikle önceki dönem Üsküdar Belediye Başkanımız Hilmi Türkmen’e de depremden hemen sonra bütün imkânlarıyla bölgemize ve üniversitemize yapmış olduğu yardımlardan dolayı şükranlarımı sunuyorum” dedi.
Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen ise 6 Şubat Depremlerinde hayatını kaybeden bütün vatandaşlara Allah’tan rahmet dilerken, “Yaşanan yıkıcı depremlerin ardından hiç zaman kaybetmeden depremzede vatandaşlarımıza yardımcı olmak ve hizmet vermek adına hemen harekete geçtik ve burada küçük bir Üsküdar Belediyesi kurduk diyebiliriz. Gerçekleştirmiş olduğumuz bu işten dolayı da mutluluk duyduk. Çünkü işimizin sonunda insanlarımızın yüzündeki tebessümü, gözündeki gülümsemeyi ve duaları, teşekkürleri gördüğümüzde bütün yorgunluğumuzu da unuttuk. Kurduğumuz yeni yaşam alanında böyle bir hizmette, kurulan yeni uygulama atölyesinde adımın geçmesinden dolayı hayatımın en özel günlerden birini yaşıyorum. Burada bir ismin verilmesinden öte, bir vefa, bir kadirşinaslık ve insanların duygularının dışa vurmuş halini birlikte gördük. Bu vesileyle başta Rektörümüz Prof. Dr. Mehmet Duruel olmak üzere deprem döneminde ve sonrasında emeği geçen herkese teşekkür ediyor, şükranlarımı sunuyorum” şeklinde konuştu.
Hatay Milletvekili Abdulkadir Özel ise, tesisin İSTE’ye ve burada öğrenim görecek öğrencilere hayırlı olmasını temenni ederek, “Asrın felaketinde hayatını kaybeden hemşerilerimize ve tüm vatandaşlarımıza Allah’tan rahmet diliyorum. Özellikle İSTE Merkez Kampüsü’nde deprem döneminde çok şey yaşadık ve hatıralar biriktirdik. Böyle bir milletin evladı olmaktan ve böyle bir ülkede iyi ki yaşıyoruz dediğimiz anlara sıklıkla şahit olduk. Depremlerin yaşandığı ilk andan bugüne kadar verdiğimiz emeklerin meyvelerini topladığımız yine o güzel ve anlamlı anlardan birini yaşıyoruz. Kıymetli Belediye Başkanımız Hilmi Türkmen’in böyle değerli bir atölyede adının ölümsüzleşmesi biz ziyadesiyle mutlu etmiştir. Bu duygularla böyle bir etkinliğe emek veren başta Rektörümüz olmak üzere herkese teşekkür ediyorum” açıklamasını yaptı.
Önceki Dönem İskenderun Kaymakamı ve Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek ise açılış töreninde İskenderunluları selamlarken, 6 Şubat Depremlerinde bölge olarak yaşadıklarından bahsetti.
“Asrın felaketini yaşadığımız 6 Şubat Depremlerinde hayatını kaybeden tüm vatandaşlarımızı bir kez daha rahmetle anıyorum” diyen Vali Demiryürek, “Yaşadığımız depremlerin zor zamanlarında kardeşlik hukukuyla donanmış, kardeşlik hukukuyla sınanmış ve o zor zamanlarda kardeşçe yola çıkmış olduğumuz buradaki ekiple böylesine anlamlı bir törende bir arada olmanın mutluluğunu ve onurunu yaşıyorum. Böylesine anlamlı ve değerli bir hizmette emeği geçen başta sayın rektörümüz olmak üzere tüm kişi, kurum ve kuruluşlara teşekkür ve şükranlarımı sunuyorum” ifadelerini kullandı.
Açılış konuşmalarının ardından plaket takdimiyle devam eden törende, programda bulunan protokol tarafından yeni uygulama mutfağı olarak hizmete açılan ‘Turizm Fakültesi Hilmi Türkmen Gastronomi ve Otelcilik Uygulama Atölyesi’nin kurdele kesimi yapıldı.
Misafirleriyle beraber uygulama atölyesini gezen Rektör Duruel ve beraberindeki heyet atölyenin bundan sonraki planlarından bahsetti. Misafirler son olarak, İSTE Peyzaj Mimarlığı Bölümü birinci sınıf öğrencilerinin hazırlamış olduğu “Herbaryum Tasarım Sergisi”ni de ziyaret etti.
