Arsuz’a bağlı Karaağaç Mahallesi’nde 16 yıldır kasap fırın işleten 3 çocuk annesi Hülya Eser, taş fırında pişirdiği yöreye has lezzetleri müşterileriyle buluşturuyor. Karaağaç otoban kavşağı civarındaki işyerinde, kasaplığın yanısıra Coğrafi işaret belgesiyle tescilli Antakya kağıt kebabının yanı sıra Belen tava, lahmacun ve pide çeşitlerini de bizzat kendi elleriyle hazırlayan Eser, 8 kişiyi de istihdam ederken, iş dünyasında kadının gücünü de kanıtlıyor.
Kendi işini kurma hayalini gerçeğe dönüştürdüğü için mutluluğunu dile getiren Hülya Eser, aile bütçesine katkı sağlamak amacıyla açtığı iş yerinin bu kadar büyüyeceğini, mesleğinde de bu başarıya ulaşacağını tahmin etmediğini söyledi.
Çalışan kadınları örnek alarak yola çıktığını anlatan Eser, “Çalışan kadınları gördüm, heveslendim ve hırslandım. ‘Ne yapabilirim’ diye düşünürken ‘Elimden kasaplık gelir’ dedim ve Allah’a şükür başardım” dedi.
Eser, çocuklarını mesleğindeki azmi sayesinde büyüttüğünü vurgulayarak, “Bütçem zayıftı ama çalışarak bir şeyler yaptık, çocukları evlendirdik, ev yaptık. Kimseye ihtiyacımız olmadan düzgün şekilde çalışıyoruz” diye konuştu.
Pişirdiği yiyeceklerin beğenildiğini görünce mutlu olduğunu belirten Eser, “Mesleği, işimi büyütmeyi düşünüyorum. Burası ailem için gelir kapısı oldu, hep birlikte ekmek yiyoruz. Yorucu ama güzel bir meslek, severek yapıyorum. Başlarda beni gören müşteriler şaşırıyordu ama şimdi alıştılar. Kasapta kadının çalıştığını görünce mutlu oluyorlar, ben de mutlu oluyorum” şeklinde konuştu.
